Review Máy trộn bột Zacme 7L: Có tốt không? Giá bao nhiêu? (động cơ DC siêu êm)
Bạn chán nản với chiếc máy nhồi bột kêu như máy cày. Hay lo lắng vì phụ kiện máy nhanh chóng xỉn đen và xuống cấp? Liệu nó có ảnh hưởng tới sức khỏe hay không?
Nếu bạn cần một cỗ máy vừa khỏe để kinh doanh, vừa êm ái để không làm phiền hàng xóm khi làm bánh buổi tối, hãy tham khảo máy trộn bột Zacme 7l.
Trong bài viết hôm nay, mình sẽ review chi tiết "con quái vật" trong phân khúc máy trộn bột để bàn gia đình. Em nó sở hữu động cơ DC siêu khủng lên tới 1500W. Bộ phụ kiện inox 304 xịn xò.
Vậy với mức giá hơn 8 triệu, Zame 7l có phải khoản đầu tư đáng đồng tiền bát gạo hay không? Hay tất cả chỉ lời quảng cáo?
1500W (Động cơ DC siêu khỏe) tương đương với động cơ AC 3000W
Loại động cơ
Motor DC dòng điện một chiều (100% dây đồng)
Chất liệu thân máy
Hợp kim nhôm đúc nguyên khối (Die-casting Aluminum)
Chất liệu phụ kiện
100% Inox 304 cao cấp (không rỉ, không đen)
Số cấp độ tốc độ
11 tốc độ (Tối ưu cho mọi loại bánh)
Trọng lượng máy
12 - 13 kg (Đầm chắc, không rung lắc)
Khả năng nhồi tối đa
1.5kg bột khô (tương đương ~2.5 - 3kg thành phẩm)
Khả năng đánh trứng
Tối đa 25 quả trứng
Độ ồn
Siêu thấp: 40dB - 68dB
Tính năng đặc biệt
Hẹn giờ (0-60 phút), Đèn LED chiếu sáng âu, Màn hình LCD
Thời gian chạy liên tục
Có thể hoạt động lên đến 1 giờ (nhờ hệ thống làm mát)
Tại sao động cơ DC trên Zacme 7l lại đáng giá hơn các dòng máy khác
Động cơ DC chính là điểm đáng tiền nhất ở con máy nào.
Động cơ DC đem lại trải nghiệm khác hẳn động cơ AC (phổ biến ở các con máy giá rẻ - tầm trung).
Thứ nhất, máy hoạt động êm đúng như quảng cáo. Vì trước đó mình dùng động cơ AC nên nhồi lâu, cảm giác khó chịu khi ngồi cạnh máy. Bây giờ dùng máy Zacme thoải mái làm bánh buổi tối mà không làm phiền người xung quanh.
Nhờ có động cơ DC mà máy chạy lâu hơn. Có thể tối đa 60 phút. Thực tế, động cơ DC khỏe cũng giúp hiệu quả nhồi bột và đánh trứng nhanh hơn. Vì vậy cũng không cần chạy quá lâu để có được thành phẩm như ý.
Một điểm thích nữa ở động cơ DC:
Trộn bột với máy này không làm nhanh nóng bột như khi dùng động cơ AC. Hãng còn trang bị thêm một chiếc quạt làm mát động cơ bên dưới.
Theo thông số mà hãng đưa ra, máy nhồi được từ 200-1500g bột khô. 2 đến 20 lòng trắng trứng.
Bạn sẽ thấy biên độ này rộng phải không? Âu dung tích 7l nhưng hãng thiết kế que đánh nằm sát đáy âu.
Vì vậy, con máy này có thể trộn hay nhiều tùy ý. Máy phù hợp cho cả nhu cầu gia đình và mục đích kinh doanh bánh online.
Tuy nói máy trộn ít nhất 200g nhưng thử công thức 100g thấy OK. Công thức 100g của mình chỉ tốn 12 phút nhồi kéo màng cực đỉnh.
Mình có xem video bên shop bán máy, họ nhồi 2.2kg bột hoa cúc. Như video bên dưới máy hoạt động vẫn êm. Không rung lắc quá nhiều. Chỉ có phần đầu hơi rung nhẹ thôi.
Thông tin chia sẻ trong video thấy cũng chỉ mất 25 phút trộn bột hoa cúc thành công. Thực ra trong video của bên bán kỹ thuật nhồi bột với máy chưa tối ưu. Theo mình có thể rút ngắn hơn.
Zacme không chỉ đáng tiền ở phần động cơ. Mà chất lượng phụ kiện cũng rất xịn nhé.
Lúc nhận máy chỉ nhìn phụ kiện thấy chất inox bóng loáng. Cầm trên tay nặng hơn đáng kể so với con máy nhồi bột rẻ tiền của mình trước kia (sử dụng phụ kiện bằng gang).
Chất liệu inox an toàn sức khỏe. Không lo rỉ sét.
phụ kiện máy trộn bột zacme 7l
Một điểm nữa mình thích ở Zacme:
Máy có màn hình điện tử. Vì vậy không cần canh máy. Chỉ cần hẹn giờ rồi đi làm việc khác.
Tóm lại, ưu điểm của máy:
Máy hoạt động siêu êm: tiếng máy phát ra dễ nghe không cảm giác khó chịu như hồi dùng máy động cơ AC
Máy công suất khỏe: nhồi ít hay nhiều đều Ok, nhồi nhanh kéo màng
Chất liệu phụ kiện inox 304: an toàn sức khỏe không lo bong tróc lớp mạ, không xỉn đen hay rỉ sét.
Máy có ngoại hình đẹp: lớp vỏ kim loại, máy đầm hoạt động ổn định khi nhồi bột
Nhồi lượng bột thấp: Đầu trộn chữ S thiết kế sát âu nên nhồi lượng bột thấp. Hiệu quả nhồi bột cũng nhanh hơn.
Phới lồng nan dày: nên đánh trứng nhanh đạt
Dải tốc độ 11 số: phù hợp mọi loại bánh
Có hẹn giờ tắt máy: Có màn hình hiển thị thời gian bạn chỉ set thời gian máy. Máy sẽ tự ngừng khi hết thời gian.
Có đèn bên trong: dễ dàng quan sát tình trạng bột bên trong.
Âu có tay cầm: dễ dàng di chuyển
Nhược điểm:
Giá thành cao: nằm ở phân khúc cao cấp. Tuy nhiên so với các KitchenAid hay Kenword giá còn rẻ hơn nhiều. Trong khi hai hãng này đều sử dụng động cơ AC truyền thống. Hiệu quả trộn bột kém hơn cả Zacme.
Phần hiển thị tốc độ đang chạy hơi khó nhìn: Màn hình của hãng thiết kế nhỏ chỉ hiển thị thời gian. Vì vậy hãng đánh số trên nút vặn tốc độ. Nếu thiết kế hiển thị cả tốc độ trong màn hình, dễ quan sát hơn.
Máy trộn bột Zacme 7l giá bao nhiêu, mua ở đâu?
Giá tham khảo máy hơn 8 triệu. Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới nhé.
Zacme là thương hiệu của Ý. Cũng giống như Apple, hãng này gia công và lắp ráp ở Trung Quốc để tối ưu chi phí sản xuất. Hàng sản xuất theo tiêu chuẩn xuất khẩu Châu Âu. Vì vậy máy có độ bền và độ hoàn tiện hơn hản các dòng máy nội địa thông thường.
Máy nhồi đối đa 1.5kg bột khô (chưa tính nước và các nguyên liệu khác). Tổng trọng lượng nhồi lên tới 2.5kg. Tuy nhiên, bạn nên nhồi ở mức 1kg-1.2kg bột khô để đảm độ bền cho động cơ.
Động cơ DC là loại động cơ cao cấp. Nó giúp máy: vận hành siêu êm, nhồi bột nặng cực khỏe mà bị nóng máy nhanh, và tiết kiệm điện
Hoàn toàn không. Phụ kiện của máy bằng inox 304 100%. Bạn thoải mái vệ sinh bằng máy rửa bát hay chất tẩy rửa thông thường mà không lo oxy hóa như các loại phụ kiện bằng gang hay hợp kim nhôm.
Có nhờ đầu đánh thiết kế hình chữ S gần sát âu nên máy có thể nhồi lượng ít. Hãng nói 200g bột. Mình test thử 100g thấy Ok lắm. Lượng trứng đánh được tối thiểu 2 lòng trắng.
Thời gian bảo hành 12 tháng. Khi mua bạn nhắn với shop với đăng ký bảo hành qua zalo với số điện thoại bạn đặt mua.
Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột Zacme 7l chi tiết
Bước 1: Chọn phụ kiện đúng
Tùy loại bánh, bạn chọn 1 trong 3 đầu đánh
Phới lồng: thích hợp đánh trứng, đánh kem, các loại bánh bông lan (sponge cake, chiffon)
Phới dẹt: dùng trộn bột lỏng, đáng kem, làm cookies, làm ruốc, trộn nhân thịt, quết giò chả
Phới móc câu: chuyên nhồi bột làm bánh mì, bánh bao, bánh mì hoa cúc
Bước 2: Lắp âu
Đặt âu vào đế xoay nhẹ theo chiều kim đồng hồ để khóa chắt.
Nhấn cần gạt bên hông để hạ đầu máy xuống
Bước 3: Cài đặt thời gian và tốc độ
Hẹn giờ: Xoay núm vặn để máy hoạt động luôn (máy sẽ hiện thị thời gian trộn) hoặc ấn nút mũi tên lên xuống để hẹn giờ (máy hiển thị thời gian đếm ngược). Máy sẽ tự động ngắt khi hết thời gian hẹn.
Chọn tốc độ: Zacme có 11 tốc độ
Mức 1-3: nhồi bột nặng (bánh mì) (nếu nhồi bột bánh mì dưới 500g bột khô có thể chọn tốc độ tối đa số 6)
Mức 4-7: đánh bơ
Mức 8-1: đánh trứng, đánh kem
Máy có tính năng an toàn: Nếu nút vặn của máy không trở về 0, bạn cắm điện máy sẽ không tự động cháy. Bạn cần phải chuyển nút vặn về 0. Lúc này máy mở ở trạng thái sẵn sàng hoạt động.
Trường hợp bạn muốn kiểm tra bột: nên rút điện rời mới thao tác với bột. Không nên dùng tay trần sờ vào bột khi vẫn cắm điện.
Bước 4: Vệ sinh sau khi sử dụng:
Nhấn cần gạt để nâng đầu máy, tháo phới và âu.
Vì phụ kiện máy inox 304, bạn có thể rửa tay hoặc cho máy rửa bát tùy ý.
Dùng khăn ẩm sau lau sạch thân máy.
Một vài mẹo giúp máy Zacme 7l bền bỉ trên 10 năm:
Không nhồt bột nặng ở tốc độ cao: trộn bột bánh mì không nên vượt quá tốc độ 3. Với lượng bột khô dưới 500g có thể chọn tốc độ tối đa 6.
Cho nguyên liệu theo đúng thứ tự: cho nước trước rồi mới cho nguyên liệu khô vào. Máy trộn đều hơn và nhanh hơn. Tránh tình trạng bột khô vón cục dưới đáy.
Kiểm tra độ rơ của đầu máy: Sau một thời gian sử dụng, nếu thấy đầu máy có độ rung lắc nhẹ, hãy kiểm tra và siết lại các ốc vít cố định.
Để quạt tắt rồi mới rút điện: quạt máy sẽ chạy để làm mát động cơ sau khi máy ngừng. Bạn nên đợi quạt tắt hẳn rồi mới rút điện.
Tận dụng nắp chống văng: Khi trộn các loại bột mịn (như bột mì, đường bột), hãy đậy nắp nhựa kèm theo máy để bếp luôn sạch sẽ.
Có nên mua máy trộn bột Zacme 7L không?
Câu trả lời ngắn gọn:
Cực kỳ đáng mua. Nếu bạn nghiêm túc với đam mê bánh hay đang bán bánh online.
Dĩ nhiên, dòng máy này không dành cho ai chỉ muốn một chiếc máy "cho có". Thỉnh thoảng làm bánh bông lan hay bánh mì đơn giản.
Zacme 7l là một khoản đầu tư "một lần và mãi mãi". Dành cho ai hiểu giá trị của một chiếc máy trộn bột động DC siêu êm.
Bạn nên chốt đơn ngay máy Zacme 7l nếu:
Bạn cần sự yên tĩnh hay thường xuyên làm bánh vào ban đêm, không muốn ảnh hưởng đến gia đình
Bạn chuyên làm các dòng bánh mì khó như Sourdough hay hoa cúc. Lúc này một chiếc máy nhào bột khỏe như Zacme rất quan trọng.
Bạn ưu tiên sức khỏe và sự sạch sẽ đến từ phụ kiện inox
Bạn muốn có một chiếc máy có ngoại hình đẹp, tô điểm cho căn bếp nhà bạn.
Đúng là mức giá trên 8 triệu khiến bạn phải phân vân. Mình cũng vậy.
Tin mình đi. Cảm giác rất sướng khi ngồi cạnh chiếc máy vận hành máy êm ái như Zacme.
Đặc biệt thời gian nhào bột siêu nhanh. Bạn sẽ có cảm giác giống như mình bây giờ: con máy này đúng là "đắt xắt ra miếng".
Thay vì mua mấy con máy rẻ tiền rồi phải nâng cấp sau này. Hãy đầu tư một lần vào con máy này. Bạn sẽ có một người bạn đáng tin cậy trong nhiều năm sắp tới.
